Stocul negativ poate apărea din aceste motive:
Dacă ai uitat să faci intrări pe stocul respectiv, iar acesta se află în rețeta unui produs care e la vânzare.
Atenție: Stocul se scade automat în urma vânzării, însă nu instantaneu — mișcarea este înregistrată de un proces automat la câteva minute după bon și primește data și ora vânzării. Toate mișcările de stoc se pot urmări în Istoric, pe care îl putem accesa rapid din lista de Stocuri.
Cum remediem situația?
Adăugăm factura/facturile de la furnizor cu stocul respectiv la Intrări.
Resetăm stocul la cantitatea corectă printr-un Inventar. Atenție: salvarea inventarului doar consemnează numărătoarea (cantitatea scriptică, cea fizică și diferența dintre ele) — nu corectează stocul singură. Ca stocul să se alinieze la cantitatea numărată, trebuie să deschizi inventarul salvat, să bifezi mărfurile și să apeși tu „Resetare stoc”.
Resetăm stocul la cantitatea corectă printr-o resetare manuală, direct pe marfă, fără să mai întocmim un document de inventar.
Dacă în rețeta produsului pe care îl avem la vânzare am adăugat cantitatea greșită, mai mare decât cantitatea reală folosită.
Cum remediem situația?
Mergem în Nomenclator și dăm o căutare după denumirea stocului negativ, pentru a vedea în ce rețete se află acesta, exact ca în imagine:
Astfel se vor afișa produsele care conțin acest stoc si putem să vedem cantitățile folosite în fiecare rețetă, pentru a le modifica dacă acestea sunt greșite:
Pentru mai multe detalii despre cum modificăm o rețetă, click aici.
[tags: stoc negativ, reteta, istoric, inventar, pe minus, cum verific reteta, miscari stoc]