Pentru a realiza producție pe o materie primă în Ebriza, este necesară crearea unei materii prime cu sub-rețetă (rețetă în rețetă). Detaliile despre crearea unei astfel de materii prime sunt în acest articol.
Exemplu:
Creăm o materie primă cu sub-rețetă, pe care o adăugăm în rețeta unui produs la vânzare din Nomenclator, de ex. materia primă Amestec chifteluțe:
Dacă vrem să activăm producția pe această materie primă, trebuie să setăm pe care locații o vom face, editând-o.
Selectăm locația/locațiile dorite si apoi salvăm.
Pentru a realiza producția, trebuie să mergem în aplicația Gestiune la Stocuri, căutăm materia primă cu sub-rețetă, iar de la cele 3 puncte din dreptul ei selectăm "Produs finit":
O să se deschidă o fereastră nouă cu toate detaliile necesare producției:
Tot ce trebuie sa facem este să verificăm cantitățile ingredientelor necesare, apoi să scriem în câmpul Am produs, cantitatea produsă. Data producției se poate seta la orice dată din trecut (în care avem cantități pe ingrediente). Pentru a finaliza producția, click pe Salvează.
Cum funcționează producția în Ebriza (scăderea stocurilor):
Exemplu:
Producție activă.
Avem materia primă Sos roșii care are ca rețetă roșii, busuioc și ulei.
Dacă producția este activă va trebui să faci producție pe sosul de roșii ca materiile prime roșii, busuioc și ulei să se scadă din gestiune;
La vânzarea unui produs care conține sosul de roșii, din stoc se va scădea din sosul de roșii.
2. Producție dezactivată.
Avem marfa Sos roșii care are ca rețetă roșii, busuioc și ulei.
Dacă producția este dezactivată, nu va trebui să faci producție pe sosul de roșii;
La vânzarea unui produs care conține sosul de roșii se vor scădea din stoc ingredientele: roșii, busuioc și ulei, calculate direct proporțional cu cantitățile trecute în sub-rețetă.
[tags: productie, activarea si dezactivarea productiei, de ce nu mi se scad stocurile din gestiune desi am vanzare, de ce nu mi se scad ingredientele dintr-o reteta, sub-reteta, sub-retete, subrețetă, ce inseamna productie activa, dezactivata, setari gestiuni]