Pentru a avea mereu control asupra stocului, Ebriza îți oferă posibilitatea de a gestiona disponibilitatea mărfii direct din POS.
Pentru a face asta, urmează acești pași:
Accesează punctul de meniu Altele și selectează Disponibilitate Marfă.
Din această secțiune poți gestiona cu ușurință disponibilitatea produselor. Ai posibilitatea să faci un produs disponibil sau indisponibil, să activezi sau să dezactivezi o întreagă categorie, să setezi o cantitate limitată sau să faci indisponibile toate produsele care conțin un ingredient lipsă.
2. Apasă butonul Adaugă și alege ceea ce îți dorești din următoarele tipuri de indisponibilități:
Cantitate limitată - Ai posibilitate de a seta câtă cantitate dintr-un produs ai disponibilă, urmând ca în momentul în care cantitatea setată se termină, produsul tău se va fi trecut automat pe Indisponibil.
De asemenea, poți stabili și perioada pentru care dorești să setezi cantitatea limită.
Ca să setezi cantitatea, poți folosi butoanele + și −, dar mai rapid este să apeși direct pe numărul afișat: se deschide caseta „Setează valoarea”, scrii cantitatea (de exemplu 25) și apeși OK. Se acceptă doar numere întregi; un număr cu zecimale sau în afara limitelor permise este ignorat, iar caseta se închide fără mesaj de eroare.
Produs indisponibil - Poți selecta simultan unul sau mai multe produse pe care le ai indisponibile.
După selecție, se va deschide o fereastră în care vei putea alege restaurantele sau platformele de livrare pentru care dorești să setezi produsele ca indisponibile. Informația va fi transmisă către furnizorii selectați.
Când modifici o indisponibilitate existentă, de exemplu adaugi încă o platformă de livrare, informația pleacă doar către platformele pe care tocmai le-ai adăugat. Platformele bifate mai devreme au primit-o deja și nu o mai primesc încă o dată. Dacă produsul a dispărut de pe o platformă, dar se vinde în continuare pe alta, marchează-l Disponibil și apoi din nou Indisponibil, ca să trimiți o actualizare nouă către toate platformele bifate. Detalii în articolul „Cum se scoate un produs de pe platformele de livrare, dar se păstrează în locație”, secțiunea „Pe o platformă a dispărut, pe cealaltă a rămas în vânzare”.
Excepție: dacă Wolt a refuzat oprirea cu mesajul „Too many requests", nu comuta din nou produsul din POS. Wolt limitează actualizările pe fiecare magazin (fiecare brand este un magazin separat), iar o nouă comutare poate lăsa produsul în vânzare. Oprește-l direct din portalul Wolt până trece intervalul. Detalii în același articol, secțiunea „Wolt a refuzat oprirea cu «Too many requests»".
Pe platforma de livrare, indisponibilitatea are efect doar pentru produsul care se află în configurația de produse a brandului. Dacă ai două produse cu nume aproape identice și pe platformă produsul se vinde în continuare, cel mai probabil ai oprit celălalt produs. Vezi în același articol secțiunea „Am marcat produsul indisponibil, dar pe platformă se vinde în continuare (produse cu nume asemănătoare)".
Indisponibilitatea are termen — produsul revine singur
Când salvezi o indisponibilitate, alegi și până când ține, la Indisponibil până la: Mâine la deschidere, O săptămână, O lună sau Fără limită de timp. Prima opțiune din listă, Mâine la deschidere, este și cea aleasă cel mai des: după ea produsul redevine disponibil singur, fără ca cineva să facă ceva, și primești în POS mesajul că produsele sunt din nou disponibile pentru că perioada setată a expirat.
Sincronizarea meniului către platformele de livrare nu scoate indisponibilitatea. Dacă cineva rulează Sinc. meniul din consola de administrare pentru brandul respectiv, produsele marcate indisponibile din POS rămân indisponibile pe platformă. Pe Wolt, ele pleacă deja marcate ca indisponibile în meniul trimis. Pe celelalte platforme, Ebriza le marchează automat la loc imediat după ce trimite meniul nou.
Un produs setat cu Cantitate limitată care mai are stoc rămâne, corect, în vânzare. Un produs revine în vânzare când expiră termenul ales la Indisponibil până la sau când îl marchezi ca disponibil de pe o tabletă.
Dacă găsești un produs revenit în vânzare imediat după o sincronizare de meniu, vezi articolul „Cum se scoate un produs de pe platformele de livrare, dar se păstrează în locație”, secțiunea „Un produs a revenit în vânzare după o sincronizare de meniu”.
Pot afla dacă un produs a fost indisponibil într-o zi trecută și cine l-a setat?
În Disponibilitate Marfă vezi doar ce este indisponibil acum. Când termenul ales la Indisponibil până la expiră, sau când produsul este marcat din nou disponibil, rândul dispare din listă. Nici în POS, nici în consola de administrare nu există un ecran cu istoricul disponibilității.
Asta nu înseamnă că informația s-a pierdut. Ebriza păstrează aproximativ o săptămână fiecare indisponibilitate setată, inclusiv pe cele expirate: ce produs, cine a setat-o, când și până când trebuia să țină.
Dacă ai nevoie să afli, de exemplu, dacă un produs s-a putut comanda într-o anumită seară sau cine l-a făcut indisponibil, scrie-ne pe chat cât mai repede, cu numele produsului, locația și ziua respectivă. Pentru perioade mai vechi de aproximativ o săptămână informația nu se mai păstrează și nu o mai putem recupera.
Vrei să scoți produsul de pe delivery definitiv?
Indisponibilitatea este o stare temporară și nu scoate produsul din meniul platformei: produsul rămâne în meniu, marcat indisponibil, și poate fi făcut disponibil la loc de pe orice tabletă. Dacă vrei ca produsul să nu mai apară deloc pe Bolt Food, Wolt sau Glovo și să rămână doar în vânzarea la locație, se scoate din configurația de produse din care sincronizează brandul, urmată de o sincronizare de meniu — vezi articolul „Cum scot un produs de pe platformele de livrare, dar îl păstrez în locație”.
Opțiunea Fără limită de timp există doar pe versiunile recente de Ebriza POS NEXT. Dacă nu o vezi în listă, aplicația ta oferă doar termene care expiră.
Categorie indisponibilă
Categorie indisponibilă - alegi o categorie, iar apoi se deschide o fereastră cu produsele din ea, toate bifate. Debifezi ce vrei să rămână disponibil și confirmi. Astfel poți marca doar o parte din categorie, nu obligatoriu tot.
Poți schimba oricând ce produse acoperă indisponibilitatea: în Disponibilitate Marfă, pe rândul categoriei, alege Modifică produse indisponibile. Când eliberezi ultimul produs, indisponibilitatea se șterge.
În fereastră apar produsele pe care categoria le afișează în grila de produse a acestui POS. Sunt listate doar produsele aflate direct în categorie. O categorie care conține subcategorii se deschide, ca pe bon: alegi subcategoria dorită. Dacă alegi o categorie în care nu există niciun produs, POS-ul afișează mesajul „Categoria nu conține produse.” și nu se face nimic indisponibil.
Ingredient indisponibil - alegi un ingredient care s-a terminat, iar produsele care au acel ingredient în rețetă devin indisponibile. Atenție: produsele devin indisponibile ÎNTREGI, nu se vând în continuare „fără ingredient”. Opțiunea nu scoate ingredientul din rețeta produsului.
Pot scoate doar un ingredient dintr-un produs pe Bolt Food, Wolt sau Glovo?
Nu. Platformele de livrare (Bolt Food, Wolt, Glovo) nu primesc rețeta produsului și nu știu ce ingrediente are. Pe platformă ajung doar produse întregi, așa că acolo poți face indisponibil doar produsul întreg, nu un ingredient din el.
Dacă s-a terminat un ingredient și nu vrei ca produsul să mai fie comandat pe o platformă de livrare:
1. Accesează Altele și selectează Disponibilitate Marfă.
2. Apasă Adaugă și alege Produs indisponibil.
3. Selectează produsul și apasă Salvează.
4. În fereastra Restaurante afectate de indisponibilitate, bifează brandul platformei respective (de exemplu Bolt Food).
5. Alege o opțiune din lista Indisponibil până la (de exemplu Mâine la deschidere).
Important: produsul nu se mai poate comanda deloc pe acea platformă până când îl faci din nou disponibil sau până expiră termenul ales. Nu se vinde fără ingredient, nu se vinde deloc.
Dacă ingredientul este de fapt o opțiune pe care clientul o alege la comandă (un modificator, de exemplu un „extra”), acea opțiune este un produs separat. O poți face indisponibilă singură, cu Produs indisponibil, fără să oprești produsul principal.
Scurtătură: direct din grila de produse
Nu trebuie să treci prin Disponibilitate Marfă de fiecare dată. Ține apăsat pe un produs din grila de produse a bonului și vei primi acțiunile disponibile pentru el.
Pe un produs disponibil apare:
Marchează ca indisponibil - se deschide direct ecranul Adaugă produse indisponibile, cu produsul deja adăugat în listă. Apeși Salvează, alegi restaurantele și perioada, iar produsul devine indisponibil. Nu mai trebuie să îl cauți din nou.
Pe un produs deja indisponibil apar:
Marchează disponibil - produsul devine imediat disponibil din nou și primești un mesaj de confirmare. Nu te mută pe alt ecran. Dacă produsul era indisponibil printr-o categorie sau printr-un ingredient, doar acel produs devine disponibil - celelalte produse din categoria sau din rețeta respectivă rămân indisponibile.
Gestionează disponibilitate - se deschide direct fereastra Restaurante afectate de indisponibilitate, ca să alegi pentru care restaurante sau platforme de livrare se aplică.
Pentru un produs indisponibil printr-o categorie sau printr-un ingredient, Gestionează disponibilitate te duce în Disponibilitate Marfă, cu indisponibilitatea respectivă selectată. Motivul este că restaurantele setate se aplică tuturor produselor acoperite de acea indisponibilitate, deci alegerea se face acolo, unde vezi întreaga listă.
[disponibilitate produse, disponibilitate produs, produs activ/inactiv, snooze, dezactivare, activare, produs, ingredient indisponibil, ingredient lipsă, ingredient Bolt, ingredient Wolt, ingredient Glovo, istoric disponibilitate, cine a făcut produsul indisponibil, disponibilitate zile trecute]